Hu tieu dai tápióka tészta 400 g

A tápióka tészta Ázsiában használatos tészta, gluténmentes. Átlátszó, rugalmas állagú a Vietnami konyha előszeretettel alkalmazza. A Paleo étrendet követőknek kiváló spagetti helyettesítő. Ha wokkozott ételekben használjuk, magába szívja a szószt, tehát több levet kell használni, ha olajban sütjük, nem szív magába sok olajat.
Felhasználási javaslat: használjuk levesekbe vagy  tésztákba, zöldségekkel, wokkozott ételekben. 160-180 C fokra hevített olajban ropogósra sütve szinte bármihez illik, amihez eddig sült tésztát használtunk.
A tápióka tészta elkészítése:
– Mossuk meg a tésztát hideg vízben.
– Forrásban lévő vízben főzzük puhulásig.
– Szűrjük le, és tegyük hideg vízbe újra.
– Csöpögtessük le, és használjuk az ételekben.