Tündérkert törökmogyoróbél 80 g

A parkfák legszebbjének tartott törökmogyorófa szeptembertől szüretelhető termése rojtos kupacsban rejtőzik. Magas olajtartalma miatt rendkívül fontos a helyes tárolási feltételek megteremtése, hiszen azok hiányában gyorsan avasodhat vagy akár penészedhet. Kitűnő nassolnivaló önmagában, de sütemények alapanyagaként is az egyik legjobb választás. Sütéshez ötleteket a receptjeink között ajánlunk.

A törökmogyoró rendelkezik minden, a diófélékben megtalálható pozitív tulajdonsággal. Nagy arányban tartalmaz fehérjét, vasat, káliumot és foszfort. Előbbieken túl gazdag E- és B-vitaminokban, amely mint köztudott a magzatvédelem szempontjából az egyik legfontosabb vitamin. Az összes mogyorófajt figyelembe véve a törökmogyoró tartalmazza a legtöbb olajat. Felhasználása elsősorban az édesiparban elterjedt, a tengerentúlon pedig mogyorópép és mogyoróvaj készítéséhez használják fel elsősorban.