Ázsia miso paszta, sötét 400 g

Összetevők:

• szójabab,
• víz,
• só,
• élesztő

A japánok mindennapi eledelének számító Miso erjesztett, főtt szójababból, de akár búzából is, illetve különféle hozzávalók hozzáadásával, (só, gomba, rizs, árpa), készül. Magas a fehérje tartalma, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. A japán konyha majd minden levesében hozzávalónak számít. A sötét miso abban különbözik a többi misotól, hogy jóval hosszabb ideig érlelik (akár egy évet is meghaladhatja), így sósabb, erőteljesebb ízű. Felhasználható: –  miso levesek, ramen levesek, udon levesek, somen levesek készítésére, – szószokhoz és szendvics krémekben, – adhatjuk húsokhoz szósznak, – salátákhoz öntetnek, – pácolásra is kiváló Felbontás után hűtve tárolandó, korlátozott eltarthatósági idővel.