Biorganik bio lucerna mag 200 g

BIORGANIK BIO LUCERNA MAG

A lucerna az összes vizsgált növény közül az egyik legteljesebb és legtáplálóbb fajta. Ráadásul mesésen gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, fehérjében, és minden esszenciális aminosav megtalálható benne, mérgeket semlegesítő és kihajtó hatása minden más meg vizsgált ételét felülmúlja. Kiderült, hogy növeli a szervezet betegségekkel szembeni ellenállóképességét, főként a gyulladásos megbetegedésektől, pl. az ízületi gyulladásoktól véd. Segít megelőzni a kifáradást, a szervezet kimerülését, és beállítja az optimális kalcium-foszfor arányt (2:1) a szervezetben. Vitamin tartalom: A, B, C, E, K.

A lucernát elsősorban állati takarmányként ismerjük, ám pár napos csírája, amely tápanyagokban gazdag, emberi fogyasztásra is alkalmas.

Jelentőség, hatások:

A többi csíramaghoz hasonlóan a lucernacsíra is gazdag vitaminokban (K, C) és ásványi anyagokban, például folsavban és magnéziumban. Az energiatartalma nagyon alacsony.

A lucernamag csírájában kanavanin, egy potenciálisan mérgező és az immunrendszer működését gátló anyag található. Ez, a csíra fejlődése, zöldülése során nagy részben argininná, ártalmatlan aminosavvá alakul. A folyamat hátránya, hogy eközben a csírák kesernyés ízűvé válnak. Az általában fogyasztott, napi „egy salátányi” adagot szerencsére messze meghaladja a mérgezést és az autoimmun betegség tüneteit kiváltó mennyiség, így amennyiben nem fogyasztunk túl sokat belőle, nem kell tartanunk egészségkárosodástól.

Csíráztatás menete:

Áztassuk be a magokat éjszakára. Reggel öntsük le róluk a vizet, mossuk át a magokat és tegyük sötét helyre az edényt. A magokat naponta legalább kétszer (reggel, este) öblítsük le, utána ne álljanak a vízben. A kikelt csírák 3-4 nap után fogyaszthatók. A csírákat érdemes hűtve tárolni, különben megposhadnak.

Felhasználása:
A kikelt csíra magában, salátaként, szendvicsekben, zöld köretként, vagy nyers ital részeként leturmixolva fogyasztható.

Összetevők: lucernamag*
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

A termék szóját, glutént, zellert, mustárt és szezámmagot is feldolgozó üzemben csomagolva.
Száraz, hűvös helyen tartandó!

Származási ország: Olaszország.

Bio