A chili paprika felfőzésével és áztatásával készített mártás, melyet a világon mindenfelé eltérő módon készítenek. A chili paprika dél-Amerikában őshonos, és Kolumbusz Kristóf hozta Európába. Számos jótékony hatása ismert, melyeket Európában kezdetben nem ismertek fel (mérgezőnek tartották), így először csak dísznövényként funkcionált. A piros színű chili paprika – így a belőle készült szósznak is -, csípős ízét a kapszaicin vegyület okozza. Édes chiliszósz is készíthető belőle. Ázsiában és az Egyesült Államokban egyedülálló kultúrája van a chiliszósz készítésének.
A termékről
Származási hely: Thaiföld.
Összetevők: cukor, víz, piros chili (16%), fokhagyma, só, módosított kukorica keményítő, savanyúságot szabályozó E260.

