Barbara gluténmentes lisztkeverék kenyérhez 1000 g

Megbízható, stabil gluténmentes kenyér alap – puha bélzet, ropogós héj, biztos siker

A Barbara gluténmentes lisztkeverék kenyérhez kifejezetten gluténmentes pékáruk — kenyér, zsemle, bagett, buci — készítéséhez lett összeállítva.
A keverék tökéletes arányban tartalmaz rizslisztet és gluténmentes keményítőket, így a tészta jól kezelhető, szépen kel, a végeredmény pedig puha, levegős bélzetű és finoman ropogós héjú lesz.

A Barbara lisztek a cöliákiás közösség kedvencei, mert megbízható minőséget adnak minden sütésnél, és stabilabb eredményt biztosítanak, mint az egykomponensű GM lisztek.

Miből készül? – Összetétel és előnyök

A Barbara GM kenyérliszt tipikus összetevői:

• rizsliszt

• kukoricakeményítő

• burgonyakeményítő

• tápiókakeményítő

• rostok / sűrítőanyagok a jobb állagért (pl. guargumi)

✔ természetesen gluténmentes
✔ búzamentes
✔ tejmentes
✔ szójamentes
✔ vegán étrendbe illeszthető

A keverék célja, hogy pótolja a glutén hiányát, és olyan szerkezetet adjon, amely a hagyományos kenyerekhez hasonló élményt nyújt.

Miért jó választás a Barbara kenyérliszt keverék?

• stabilan kel, jól formázható tészta

• levegős, buborékos, mégis rugalmas bélzet

• ropogós héj GM kenyérben is

• egyszerű vele dolgozni – sütés biztos sikerrel

• kenyérsütő géphez és kézi dagasztáshoz is kiváló

• természetesen gluténmentes, biztonságos cöliákiásoknak

Felhasználási ötletek

• gluténmentes kenyér

• bagett, zsemle, kifli

• burgonyás buci

• magos kenyér (napraforgó, tökmag, lenmag)

• sajtos–hagymás péksütemények GM változatban

• focaccia és tepsis kenyerek

Kinek ajánlott?

A Barbara GM kenyérliszt keverék ideális:

• gluténérzékenyeknek, cöliákiásoknak

• otthoni gluténmentes pékeknek, kezdőknek és haladóknak

• mindenkinek, aki stabilan sikerülő GM kenyeret szeretne

• olyanoknak, akik a hagyományos kenyérhez leginkább hasonló ízt és textúrát keresnek

• kenyérsütő gépet használóknak

• diétázóknak, tudatos vásárlóknak