A cékla kálciumot, foszfort, vasat, nátriumot, káliumot, ként, magnéziumot, A-, B- és C-vitamint tartalmaz.
Valamint régóta ismert a benne található mélyvörös festékanyag,
a betanin jótékony hatása is.
Méregtelenítéshez, lé- és böjtkúrához is kiváló.

